Neustart Ernährung Meine Rezepte für mehr Energie. Wissenschaftlich fundiert – einfach umsetzbar. Entzündungshemmende Ernährung für alle. Von Jule Klein

Gesunde Rezepte können auch schmecken, lecker

Bewertung am 24.02.2026
Bewertungsnummer: 3056504
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Neustart Ernährung von Jule Klein aus dem DK Verlag. Erschienen im Jahr 2026. Mhhhh lecker gesunde Ernährung kann auch schmecken.  Zahlreiche schmackhafte Rezepte sind in diesem Buch zu finden und lassen sich leicht nachkochen. Ein Buch genau nach meinem Geschmack. Die Gerichte liefern neue Energie und die Umsetzbarkeit ist leicht, da die Zutaten  gut zugänglich sind und auf großen Schnickschanck verzichtet wird. Die tollen Fotos zu den Rezepten sich ansprechend und motivieren mich neues auszuprobieren. Einige Rezepte habe ich bereits umgesetzt und tatsächlich habe ich das Gefühl meinem Körper gutes zu tun. Besonders gut umgesetzt ist die Mischung aus Input aus Theorie und praktischen Alltagstipps. Ein tolles Buch zur Umsetzung neuer Ernährungsgewohnheiten ohne zu dogmatisch zu sein. Die Autorin hat einen erfrischenden Schreibstil sehr nahbar und angenehm. Ich freue mich täglich auf neue Rezepte und die Umsetzung in meinen neuen gesunden Alltag. ISBN: 978-3-8310-5075-8 EUR: 25,00

Ein tolles Kochbuch und Ratgeber

zauberblume aus Altdorf am 22.02.2026
Bewertungsnummer: 3053910
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Auf diese Lektüre „Neustart Ernährung“ aus der Feder der Autorin und Ernährungsexpertin Julia Klein. Die herrlichen Bilder stammen von der Illustratorin Melanie von Bentum. In ihrem Buch, das übrigens eine alltagstaugliche und praktische Mischung aus Kochbuch und Ratgeber ist, verrät sie uns, welche Lebensmittel dich wirklich stärken und wie du durch kleine Ernährungsumstellungen dauerhaft mehr Energie gewinnst. Das könnte ich wirklich sehr gut gebrauchen. Unterstützt von einem Expert:innen-Team werden die wichtigsten ernährungsmedizinischen Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung, Verdauung, Immunsystem & Schlaf erklärt. Natürlich finden wir viele Tippe und Tricks, um diese erfolgreich zu bekämpfen. Dazu finden wir in diesem Buch 60 antientzündliche Rezepte, die unseren Körper wirkungsvoll unterstützen – pflanzenbasiert, schnell gekocht und voller Nährstoffe. Wir finden für jede Tageszeit das passende Gericht. Klasse finde ich die „Meine Top 10 für den Alltag“, und zwar Starte den Tage mein einem ballaststoffreichen Frühstück; bereite deine Snacks vor; plane deine Mahlzeiten grob für eine Woche; trinke vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser; vermeide Blutzuckerspitzen; nimm dir Zeit für deine Mahlzeit; verwende hochwertige Gewürze – und das am besten täglich; baue täglich grüne Lebensmittel in deine Speisen ein, verwende Nüsse und Samen als Topping und vergiss den Genuss nicht, es soll doch schmecken. Außerdem gibt es tolle Rezepte zum Frühstück, wie z.: Avocadotoast mit Kürbiskernen oder Bananen-Hafer-Pancakes; Rezepte zum Mittagessen, wie z.B. Linsensuppe mit Gemüse oder Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry; dann auch Rezepte für Snacks, wie z.B. Schoko-Dattel-Brownies oder Bananen-Walnuss-Muffins; und dann noch Rezepte zum Abendessen, wie z.B. gefüllte Paprika mit Quinoa und Schwarzen Bohnen oder Kartoffel-Lasagne mit Linsen-Bolognese. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus der Vielfalt dieser 60 entzündungshemmenden, größtenteils vegetarisch oder veganen Rezepten. Für mich ein absolutes Kochbuchhighlight für das ich sehr gerne 5 Sterne vergebe.