Aperitivo Italiens Aperitif-Kultur in stimmungsvollen Fotos, Reportagen und Rezepten für Cocktails und Snacks

Eine kulinarische Reise durch den Norden

Bewertung am 17.05.2026
Bewertungsnummer: 3141253
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sonnenuntergang, ein kleines Straßen-Café in einer urigen Gasse. Die Luft ist angenehm war, hell-orange glitzert und perlt es im Glas. Der Aperitivo gehört fest zur italienischen Kultur und ist für mich mit diesem ganz besonderen Sommer-Gefühl verbunden. La dolce Vita haben Tanja Dusy und Klaus Maria Einwanger nun ein eigenes Buch gewidmet. Stimmig geht es schon auf den ersten Seiten los: Die Bilder, die mir beim Betrachten des Titels in den Kopf gekommen sind, werden durch stimmig Fotos ergänzt und vermitteln mir das Gefühl: Hier bin ich bei meiner Suche nach dem entspannten Absacken am Abend richtig! Durch Mailand, Turin, Venedig und Padua nehmen uns die Autoren mit und räumen mit dem ein oder anderen Mythos rund um den Absacker zwischen 18 und 20 Uhr auf (etwa, dass es nur Aperol auf der Karte gibt.). Wer hier ein klassisches Cocktailbuch im Stil eines Rezeptbuches erwartet, der liegt leider vollkommen falsch. Wie auch schon die vorangegangenen Bildbände der beiden (sehr zu empfehlen!), ist auch "Aperitivo" eine visuelle Reise durch Italien, die uns vor allem zu den Menschen hinter dem Getränk bringt. Ja, es geht auch um Rezepte (sogar für die Beilagen), aber die werden eher am Rande geteilt. Viel mehr stehen die Getränke wie der Campari und seine Geschichte(n) im Vordergrund. Garniert ist das Ganze mit tollen - auch architektonischen - Fotografien aus den vier Städten. Das macht das Lesen zu einem Kurzurlaub in Italien. Da in diesem Buch die alkoholischen Getränke im Vordergrund stehen, sind die Zutaten hier relativ einfach zu bekommen. Das Mixen will natürlich gelernt sein, aber Fotos und Beschreibungen machen auch die Zubereitung leicht. Das gilt aber auch für die (meisten) Beilagen. Hier findet man recht bodenständige Zutaten, zum Teil aus der Resteverwertung. Außergewöhnliche Zutaten werden nur selten gefordert. "Apertitivo" erzählt die Geschichte vieler typischer italiensicher Getränke und nimmt uns mit auf eine Reise durch das nördliche Italien. Ein Schmaus für Augen und Gaumen.

Blutgruppe: Aperol

Bewertung am 20.04.2026
Bewertungsnummer: 3114998
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Cover wirkte sehr vielversprechend und stimmig auf mich. Der Inhalt hat dann komplett abgeräumt. Wer mal gerne ein Gläschen trinkt und von la dolce vita träumt, wird nach diesem Buch Vollzeit-Italiener, so ansteckend! Und es hat noch so viel mehr drauf, z.B. überrascht es mit authentischen tollen Fotos! Dieses Werk ist weit mehr als nur ein simples Cocktail-Rezeptbuch. Die Autoren schaffen es, die "Kunst des guten Essens vor dem Essen" greifbar zu machen. Neben perfekt erklärten Rezepten für Spritz, Negroni und Americano finden sich auch kreative, unbekannte Drinks. Schön ist auch, dass etwas Backgroundwissen niedergeschrieben wurde. Auch für Häppchen wird gesorgt, von einfachen Crostini bis zu raffinierten Antipasti – ist fantastisch und macht Lust, sofort loszulegen. Der Schreibstil ist leicht, informativ und sprüht vor Begeisterung für die italienische Lebensart. "Aperitivo" ist ein absolutes Muss für alle, die das Dolce Vita lieben. Es ist ein tolles Geschenk – auch an sich selbst! Es lädt dazu ein, den Feierabend zu zelebrieren, den Alltag zu unterbrechen und die schönen Dinge des Lebens zu genießen. Ein rundum gelungenes, ästhetisches Buch.