Bake all day Kreatives Backbuch mit Tipps, Basics und modernen Rezepten für jede Gelegenheit — Grundlagen, Klassiker und neue Ideen von Brot über Kuchen bis Gebäck

Endlich ein Backbuch, das nicht nur zeigt, wie die Rezepte funktionieren, sondern auch erklärt, WARUM sie funktionieren. In einem ausführlichen Grundlagenteil werden Mehl, Butter, Zucker und Co. beschrieben. Wie sie beim Backen im Zusammenspiel miteinander reagieren und wie man mit der richtigen Technik zum gewünschten Ergebnis kommt, habe ich bisher noch nie so ausführlich und zugleich verständlich in einem Backbuch nachlesen können. Wer sich also intensiver mit dem Backen beschäftigen möchte, sowohl an Klassikern wie auch an neuen Techniken Spaß hat, dem sei "Bake all day" empfohlen.