Japanische Cocktails Traditionen, Techniken, Rezepte

»[Ein Kompendium dieser Kunst, [das] beglückt. Von der ersten Seite an verströmt die Dame höchste Hingabe und absoluten Willen zur Perfektion. […] Allein deshalb lohnt die Lektüre, die man im besten Sinne bewusstseinserweiternd nennen kann.«
Gunter Blank, ROLLING STONES

»[Julia Momosé hat sich zur Aufgabe gemacht, mit ihrem Buch die Barkultur Japans in die Welt zu tragen und auch für Nicht-Japaner erleb- und begreifbar zu machen.«
Susanne Jelinek, NEWS

»Ein Buch wie die japanische Genusskultur selbst – pointiert in Form und Inhalt, liebevoll gestaltet, dabei wissenstief und überraschend in jedem Detail. Ein inspirierendes neues Standardwerk.«
Stevan Paul, Autor von ›Meine japanische Küche‹

»Mit besonderer Ästhetik und Sorgfalt kreiert [Julia Momosé] Drinks und Cocktails, bei denen die Eleganz im Mittelpunkt steht. […] Das umfangreiche Buch mit mehr als 350 Seiten überzeugt durch seine große inhaltliche Tiefe und den besonders hohen ästhetischen Anspruch.«
Benjamin Cordes, KAISERGRANAT

»Der prächtige, zart-luftig gestaltet Band, macht das edle Buch zu einer der schönsten kulinarischen Veröffentlichungen des Jahres«.
Stevan Paul, NUTRICULINARY