So schmeckt Frankreich Ein Fest der kleinen Genüsse. Gemeinsam französisch genießen – von Salade Niçoise über Quiche Lorraine bis Zitronentarte & Clafoutis. Ideal für Buffets & Gartenpartys

"So schmeckt Frankreich" von Christiane Leesker ist für mich ein echtes Wohlfühl-Kochbuch. Schon beim Durchblättern machen die wunderschönen, stimmungsvollen Fotos von Vanessa Jansen sofort Lust darauf, sich an den Tisch zu setzen und französisch zu genießen. Die Rezepte sind abwechslungsreich, köstlich und teilweise angenehm ungewöhnlich. Neben bekannten Klassikern gibt es immer wieder kleine Überraschungen, die neugierig machen und zum Ausprobieren einladen. Ob Salade Niçoise, Quiche Lorraine, Zitronentarte oder Clafoutis, hier findet man jede Menge leckere Ideen für gesellige Runden, Buffets oder eine entspannte Gartenparty. Besonders schön finde ich die Kombination aus einfacher, unkomplizierter Küche und dem besonderen französischen Lebensgefühl. Das Buch macht nicht nur Appetit, sondern vermittelt auch dieses wunderbare Savoir-vivre-Gefühl. Fazit: Ein rundum gelungenes Kochbuch, das man immer wieder gerne zur Hand nimmt, zum Nachkochen, Inspirierenlassen und einfach zum Genießen.

Ein lauer Sommerabend, ein langer Tisch unter schattigen Bäumen, gutes Essen, ein kühler Wein und Gespräche bis spät in die Nacht. „So schmeckt Frankreich“ fängt genau dieses Lebensgefühl ein und holt es zu Ihnen nach Hause. Es zeigt, wie Sie ohne großen Aufwand Ihre Gäste mit typisch französischen Häppchen verwöhnen können. Denn französische Küche, das bedeutet nicht unbedingt lange Menüfolgen und Schmorgerichte, die stundenlang auf dem Herd vor sich hin garen! Der „Apéro dinatoire“, bei dem viele kleine Gerichte aufgetischt und gemeinsam verspeist werden, ist in Frankreich eine beliebte Art, sich mit Freunden zu treffen und dabei unkompliziert zu genießen. Im Mittelpunkt dieses Kochbuchs stehen einfach umzusetzende regionale Rezepte, die sich gut vorbereiten, mitbringen und teilen lassen – ideal für Buffets, Gartenfeste und spontane Treffen. Von frischen Salaten über herzhafte Tartes und Quiches bis zu Häppchen, Dips, Kuchen und klassischen Desserts – alle Rezepte übersichtlich aufgebaut, gelingsicher und ganz auf gemeinsames Genießen ausgelegt. (Klappentext) Hier gibt es authentische, kleine Gerichte und Häppchen mit denen man leicht, ohne großen Aufwand, Gäste, aber auch sich selbst verwöhnen kann. Die Palette reicht von herzhaft bis süß und da ist sicherlich für jeden etwas dabei. Die Rezepte sind gut beschrieben, alltagstauglich und ansprechend bebildert. Da läuft einem schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammen. Die Zutaten dürften in der Regel gut bei uns erhältlich sein. Bei den Rezepten sind kurze Erklärungen dabei und zusätzlich noch weitergehende landestypische Fotos. Ein interessantes Kochbuch für den „kleinen Hunger“ ohne lange in der Küche stehen zu müssen. Doch wenn man verschiedene Gerichte kombiniert, so wird es auch ein tolles Menü, aber einmal anders.