Unsichtbare Hitze Die elektromagnetische Physik der Induktion und das Kochen ohne echtes Feuer
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Sprache:Deutsch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Altersempfehlung
1 - 99 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
13.03.2026
Verlag
EpubliSeitenzahl
182 (Printausgabe)
Dateigröße
921 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
EAN
9783565318858
Unter der Glaskeramik rotieren hochfrequente Wechselströme durch Kupferspulen und erzeugen ein massives, unsichtbares Magnetfeld. Sobald ein ferromagnetischer Topf dieses Feld durchbricht, entstehen im Metallbauch winzige, chaotische Wirbelströme. Der elektrische Widerstand des Topfes verwandelt diese Ströme augenblicklich in brutale Hitze. Der Topf wird nicht von außen erwärmt; er erhitzt sich von innen heraus selbst.
Dieses Buch übersetzt hochkomplexen Elektromagnetismus in die greifbare Realität unseres Haushalts. Es dekonstruiert die Materialwissenschaften hinter unserem Kochgeschirr und erklärt die rasante Energieeffizienz hinter dieser Technologie.
Erfahren Sie die physikalische Wahrheit über Ihr tägliches Werkzeug. Begreifen Sie, dass Sie beim Kochen mit Induktion nicht einfach Essen wärmen, sondern jeden Tag die rohe Kraft von Magnetfeldern kontrollieren.
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