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Kochen, Backen & Grillen entdecken: Asien

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Asiatische Kochbücher: Die kulinarische Vielfalt Asiens entdecken


Ob höllisch scharfe Currys aus Thailand, herzhafte Ramen aus Japan oder fermentiertes Kimchi aus Korea: Die asiatische Küche liegt seit einigen Jahren voll im Trend. Asiatische Kochbücher helfen Ihnen dabei, die oft verblüffend einfachen Rezepte zu Hause selbst zu kochen. Sie erklären Ihnen, welche Gewürze Sie benötigen und mit welchen speziellen Hilfsmitteln die Arbeit noch leichter von der Hand geht. Daneben eignen sich Kochbücher der asiatischen Küche gut zum Verschenken an alle Hobbyköche, Weltenbummler und Asien-Fans.



Ein Überblick über beliebte Regionen


Die eine asiatische Küche gibt es natürlich nicht. Selbst innerhalb einzelner Länder bestehen große Unterschiede. Suchen Sie zum Beispiel Kochbücher für die chinesische Küche, können Sie die feurig-würzige Küche aus Sichuan testen, gesunde gedämpfte Gerichte aus Kanton oder die von Meeresfrüchten und Fisch geprägte Küche aus Shandong. Vielleicht möchten Sie lernen, wie Sie köstliche Bao zubereiten oder einen chinesischen Feuertopf servieren. Stark im Kommen sind seit einigen Jahren die koreanische Küche und die japanische Küche. Lieben Sie abwechslungsreiche und sorgfältig aufeinander abgestimmte Gewürze und Aromen, geht nichts über die vielgerühmte Küche Thailands. Suchen Sie ein Kochbuch aus Asien, das vegetarische und vegane Küche betont, finden Sie vor allem in Indien reichhaltige Inspiration.



Asiatische Kochbücher für besondere Gerichte


Ein moderner Klassiker sind Kochbücher für den Wok, die in Asien verbreitete hochwandige Pfanne, mit der Sie Lebensmittel über offenem Feuer bei extremer Hitze zubereiten. Ebenfalls sehr beliebt in Asien ist das sanfte Garen mit Wasserdampf, das wertvolle Nährstoffe schont. Einige asiatische Kochbücher gehen sogar noch weiter. Ayurvedische Kochbücher aus Indien vermitteln zusammen mit Rezepten gleich vielfältige Tipps zu einem gesunden Leben auf Grundlage der indischen Heilslehre Ayurveda. Schauen Sie sich einmal im Sortiment um und entdecken Sie bei Osiander ein Kochbuch aus Asien ganz nach Ihren Vorstellungen.