Japan – Das Kochbuch Mit über 400 authentischen Rezepten die kulinarische Vielfalt Japans entdecken
245,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
16181
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
07.09.2018
Abbildungen
mit 145 Abbildungen
Verlag
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel VerlagsgruppeSeitenzahl
464
Maße (L/B/H)
27,9/19,3/4,3 cm
Gewicht
1686 g
Farbe
Karamell / Anthrazit
Auflage
1. Auflage
Originaltitel
Japan the cookbookSprache
Deutsch
ISBN
978-3-947426-04-1
Warnhinweis
nicht erforderlich.
Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen: „washoku“ – food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan – Das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet. So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt – von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte – von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche.
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