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Ernährung entdecken: Basisch

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Ratgeber & Bücher zur basischen Ernährung

Unsere moderne Ernährungsweise gilt als säurelastig und zu wenig ausgewogen. Anzeichen wie regelmäßiges Sodbrennen, Hautunreinheiten, Gelenkbeschwerden oder Abgeschlagenheit können Hinweise auf eine Übersäuerung sein. Für einen Ausgleich sorgt die Basen-Ernährung. Rezepte und Ratgeber finden Sie bei Osiander!



Basische Ernährungsweise gegen Übersäuerung

Säuren und Basen sind natürliche Verbindungen, die im Körper gebildet und zudem über die Nahrung aufgenommen werden. Es gibt viele verschiedene Substanzen, die sich in diese Stoffgruppen einordnen lassen. Der Körper benötigt und unterstützt ein Gleichgewicht aus Säuren und Basen. Die Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle, denn bei einer sehr säurelastigen Lebensmittelauswahl kann sich dieses Gleichgewicht verschieben, was zu Problemen mit Haut, Verdauung und Gelenken führen könnte.

Doch was sind saure und basische Lebensmittel? Starke Säurebildner sind zum Beispiel Süßigkeiten, Weißmehl-Produkte und tierisches Eiweiß wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Gute Basenbildner sind Gemüse und Salat sowie Nüsse und Obst. Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Öle gelten als neutral.



Gesundheitstrend: Entgiften mit basischer Ernährung

Etwa zwei bis vier Wochen kann eine Basenkur andauern. In dieser Zeit stehen basische Lebensmittel im Mittelpunkt aller Mahlzeiten. Für leckere Gerichte greifen Sie am besten zum speziellen Kochbuch zur basischen Küche: So lassen sich aus Gemüse, Salaten, Obst, Ölen und Vollkornprodukten viele schmackhafte Gerichte zubereiten. Mit einem passenden Kochbuch ist das basische Kochen auch mit dem Thermomix sowie im Rahmen des Fastens oder als Teil eines zuckerfreien Lebens möglich. Nicht selten verliert man während der Basenkur ganz nebenbei einige Kilos auf der Waage.



Basische Küche: Kochbuch für mehr Vielfalt!

Wer mit einem Kochbuch die basische Ernährung ausprobiert, findet viele interessante Rezepte und Ideen für eine ausgewogene Ernährung. Sie lassen sich regelmäßig und auch außerhalb der Basenkur in den Speiseplan einbauen und unterstützen so einen ausgeglichenen Säure-Base-Haushalt im Körper.

Stöbern Sie durch unsere Bücher zur basischen Ernährung und lassen Sie sich inspirieren!