Anti-Entzündungs-Küche Endlich gesund & fit mit basischer Ernährung - Mit informativem Ratgeberanteil und 60 Rezepten

Ein sehr tolles kochbuch. Die Rezepte sind wirklich lecker und auch einfach in der Zubereitung. Besonders gefallen hat mir auch die Einführung der Autorin. Würde es auf jeden Fall wieder kaufen.

Sind die Speisen, die wir Tag für Tag zu uns nehmen, lediglich Nahrung, oder sind es Lebensmittel im besten Sinne des Wortes, die nicht nur den Magen füllen, sondern uns gut tun? Ob es uns gefällt oder nicht: Unsere Ernährung hat großen Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden. Am Anfang des Buches berichtet die Autorin von ihren eigenen Erfahrungen, von ihrer Odyssee von Arzt zu Arzt, von den schmerzhaften Entzündungen, unter denen sie litt, und von der Wende in ihrem Leben, die kam, nachdem die Folgen von Entzündungen operiert wurden und sie ihren Lebensstil änderte. Theoretische Informationen über die Ursachen von Entzündungen, den Einfluss unserer Ernährung, die Wirkung unterschiedlicher Fette, Merkmale verschiedener Kohlehydrate sowie Wissenswertes über diverse Nährstoffe und Spurenelemente werden gut verständlich erklärt. Den größten Teil des Buches nehmen die Rezepte ein. Ein ganzseitiges, farbenfrohes Foto zu jedem Rezept weckt Lust auf die Zubereitung und den Genuss der Speisen. Die Arbeitsschritte bei der Zubereitung sind in den Rezepten gut erklärt, teilweise gibt es Tipps für Variationen. Geordnet sind die Rezepte in die Themenbereiche Frühstück, Salate und Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Ein Ernährungsplan für sechs Wochen, Sachregister und Schlusswort runden das Buch ab. Von mir gibt es eine klare Empfehlung für das Buch, nicht nur, weil es sehr schön anzuschauen ist, sondern auch, weil es ermutigt, Eigenverantwortung zu ergreifen und dem eigenen Körper Gutes zu tun.

Das Buch ist eine schöne Kombination aus interessanten Inhalten, bzgl. Ernährung und Gesundheit und den darauf abgestimmten Rezepten im hinteren Teil. Einsteiger und Fortgeschrittene können hier wohl noch eine Menge mitnehmen. Es ist leicht verständlich und auch die Geschichte der Autorin ist kurzweilig und erläutert die Grundlage des Buches. Ich würde auf jeden Fall empfehlen den 1. Teil des Buches zwei mal zu lesen, um die Inhalten dauerhaft einzuprägen. Die Rezepte, die ich bis jetzt nachgekocht habe, sind gut abgestimmt, nicht zu aufwendig und schmecken super!

Am Anfang wird erklärt wieso die Autorin sich mit diesem Thema beschäftigt hat und wie es zu diesem Buch kam. Alles in einer leicht verständlichen Sprache, selbst für Laien. Sie schafft es auch, das ganze nicht langweilig zu verpacken, sondern dass Interesse zu wecken ,so das man Lust hat mehr darüber zu erfahren. Das Buch ist sehr schön gestaltet, mit vielen Bildern, stimmigen Farben und macht schon fürs Auge Lust auf mehr. Auch die Rezepte sind nicht zu "überdreht" und durchaus leicht nach zu kochen. Wer sich mit dem Thema Entzündungen auseinanersetzen oder darüber informieren möchte, ist bei diesem Buch bestens aufgehoben. Nur zu empfehlen!

Ich muss sagen ich war am Anfang etwas skeptisch. Mein Arzt sagt eine basische Ernährung soll mir helfen und schickt mich mit einer Liste Lebensmittel nach Hause. Tja das war es dann auch schon… Dachte das wird doch nichts, das mag ich alles nicht. In diesem Buch wird einem nun erklärt wie es gehen kann. Mit einem kleinen Vorwort, was einem zeigt das man nicht allein ist mit seinen Problemen, macht einem Mut. Und es gibt wirklich viele tolle Rezepte. Ich habe mir wirklich Zeit gelassen mit der Bewertung, weil ich erst einiges ausprobieren wollte. Die Frühstücksrezepte sind nichts für mich. Aber der Rest… Es ist für jeden etwas dabei und es ist auch nicht schwer zuzubereiten. Ob es mir hilft wird die Zeit zeigen, aber ich glaube ich bin auf einem guten Weg.