Advances in Food and Nutrition Research
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
10.04.2007
Herausgeber
Steve TaylorVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
352 (Printausgabe)
Sprache
Englisch
EAN
9780080488158
Contributions detail the scientific developments in the broad areas of food science and nutrition, and are intended to ensure that food scientists in academia and industry as well as professional nutritionists and dieticians are kept informed concerning emerging research and developments in these important disciplines.
- Series established since 1948
- Advisory Board consists of 8 respected scientists
- Unique series as it combines food science and nutrition research
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