Zuckerfrei backen Gesunde Leckereien von süß bis herzhaft

Macht Lust aufs Backen

Bewertung aus Bochum am 03.12.2019
Bewertungsnummer: 1271928
Bewertet: eBook (ePUB)

Ich bin bekennende Backsüchtige und war auf der Suche nach Rezepten mit wenig oder ohne Zucker. Zugegeben, "zuckerfrei" stimmt hier nicht ganz, denn die Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker sind ja letztlich auch Zucker. Aber es sind sehr schöne Rezepte und tolle Bilder. Habe bereits 3 Sachen ausprobiert und sie sind gut gelungen.

Favorit

Bewertung am 28.04.2021
Bewertungsnummer: 1164718
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

+ Das Buch ist optisch ansprechend gestaltet + Die Pläne und Einkaufslisten erleichtern "Einstieg" und Planung Was mir an den Rezepten, die ohne raffinierten Zucker und Weißmehl auskommen, gefällt: Sie sind + alle mit ansprechendem Foto ergänzt + alle mit Zeitangaben und Nährwertangaben versehen ->mir wichtig, dass ich dies ungefähr weiß + mit Vermerk: Frühling, Sommer... Ganzjährig (nicht aber vegan oder glutenfrei wie beim Vorgängerbuch gekennzeichnet) + verschiedenartig + rasch zubereitet + Die Zutaten sind übersichtlich aufgelistet, die Zubereitung gut beschrieben Das sollte man wissen: Dieses Buch ist insgesamt "zuckerfrei", d.h. es gibt keine Fakten zu Zucker, Informationen zu Zuckeralternativen etc. Die Basics, Infos, Pläne und Tipps in den nun drei Zuckerfrei-Büchern waren mir sehr hilfreich. Sehr viele Rezepte kommen ohne Zuckerersatz aus, bei manchen wird als Süßungsmittel (Obst und Trockenfrüchte, Kokosblütenzucker&sirup, Reis- Ahorn- und Dattelsirup, Honig) verwendet: Für mich die richtigen, möchte man dauerhaft etwas verändern. Fazit: Bislang mein Liebling unter Hannah Freys Büchern. Es sind überwiegend pikante Rezepte (die "selbstverständlich" ohne Zucker sind), mich sprechen sehr viele davon an!