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Produktbild: Salz. Fett. Säure. Hitze

Salz. Fett. Säure. Hitze Die vier Elemente guten Kochens.

5

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inkl. gesetzl. MwSt.
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Beschreibung

Produktdetails

Verkaufsrang

59521

Format

ePUB

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Ja

Text-to-Speech

Ja

Altersempfehlung

14 - 99 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

Wendy Macnaughton + weitere

Verlag

Verlag Antje Kunstmann

Seitenzahl

472 (Printausgabe)

Dateigröße

7346 KB

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

EAN

9783956142826

Beschreibung

Produktdetails

Format

ePUB

eBooks im ePUB-Format erlauben eine dynamische Anpassung des Inhalts an die jeweilige Display-Größe des Lesegeräts. Das Format eignet sich daher besonders für das Lesen auf mobilen Geräten, wie z.B. Ihrem tolino, Tablets oder Smartphones.

Kopierschutz

Nein

Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie, allen sonstigen eReadern und am PC lesen. Das eBook ist nicht kopiergeschützt und kann ein personalisiertes Wasserzeichen enthalten. Weitere Hinweise zum Lesen von eBooks mit einem personalisierten Wasserzeichen finden Sie unter Hilfe/Downloads.

Family Sharing

Ja

Mit Family Sharing können Sie eBooks innerhalb Ihrer Familie (max. sechs Mitglieder im gleichen Haushalt) teilen. Sie entscheiden selbst, welches Buch Sie mit welchem Familienmitglied teilen möchten. Auch das parallele Lesen durch verschiedene Familienmitglieder ist durch Family Sharing möglich. Um eBooks zu teilen oder geteilt zu bekommen, muss jedes Familienmitglied ein Konto bei Thalia oder einem anderen tolino-Buchhändler haben. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Family-Sharing.

Text-to-Speech

Ja

Bedeutet Ihnen Stimme mehr als Text? Mit der Funktion Text-to-Speech können Sie sich im tolino webReader und in der aktuellen Thalia – Lesen & Hören App das eBook vorlesen lassen. Weitere Informationen finden Sie unter Hilfe/Text-to-Speech.

Barrierefreiheit
  • keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

Verkaufsrang

59521

Altersempfehlung

14 - 99 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

29.08.2018

Illustriert von

  • Wendy Macnaughton
  • Wendy MacNaughton

Verlag

Verlag Antje Kunstmann

Seitenzahl

472 (Printausgabe)

Dateigröße

7346 KB

Übersetzt von

Sofia Blind

Sprache

Deutsch

EAN

9783956142826

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Das einzig wahre Kochbuch

Bewertung am 19.06.2025

Bewertungsnummer: 2519347

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Kochbuch ist völlig anders aufgebaut als jedes andere. Es erklärt die wichtigen Prinzipien auf sehr sympathische und nahbare Art und Weise - was ist bei welchem Schritt wichtig und warum? Gleichzeitig liefert es jede Menge Inspiration und vermittelt Lust, was man kochen könnte, auch für gestandene Köche und Köchinnen. Wir haben es schon mehrfach verschenkt bzw. oft empfohlen, es war immer ein Treffer.

Das einzig wahre Kochbuch

Bewertung am 19.06.2025
Bewertungsnummer: 2519347
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Kochbuch ist völlig anders aufgebaut als jedes andere. Es erklärt die wichtigen Prinzipien auf sehr sympathische und nahbare Art und Weise - was ist bei welchem Schritt wichtig und warum? Gleichzeitig liefert es jede Menge Inspiration und vermittelt Lust, was man kochen könnte, auch für gestandene Köche und Köchinnen. Wir haben es schon mehrfach verschenkt bzw. oft empfohlen, es war immer ein Treffer.

freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021

Bewertungsnummer: 1608547

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.

freies Kochen interpretiert wie Jazz

Bewertung aus Vaals am 17.11.2021
Bewertungsnummer: 1608547
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

die Autorin vergleicht die Musikrichtung mit Kochen, wer die Prinzipien und Harmonien kennt kann aus dem Stehgreif schmackhafte Kompositionen erzeugen. Ein Kochbuch das einem die richtigen Werkzeuge an die Hand gibt freier zu Kochen.

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Salz. Fett. Säure. Hitze.

von Samin Nosrat

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Meinung aus der Buchhandlung

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Sylvia Linner

OSIANDER Pfaffenhofen

Zum Portrait

5/5

Die absoluten Kochgrundlagen verstehen, damit jedes Gericht gelingt - vom Küchenmeister empfohlen!

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch ist für alle, die gern verstehen wollen, warum etwas beim Kochen passiert, warum es mal gelingt und mal nicht. Welchen Zeitpunkt man für welche Zutaten wählen sollte und welche Zutaten sich überhaupt eignen. Es geht nicht (nur) um Rezepte, sondern vor allem darum, Rezepte selbst anwenden und variieren zu können, wie es eben nötig ist. Auf die absolut grundlegenden vier Zutaten heruntergebrochen und davon ausgehend ausgeweitet, ist das Buch super verständlich auch für wissbegierige Anfänger. Ich habe dieses Buch meinem Vater geschenkt, der als gelernter Koch und Küchenmeister aus den meisten Kochbüchern nur Nuancen und Anregungen mitnimmt. Sein Kommentar: "Wenn ich dieses Wissen bei der Ausbildung bekommen hätte, wäre mir sehr vieles sehr viel leichter gefallen!" Also nicht nur meine Empfehlung für alle, die sich fürs Kochen interessieren, sondern auch von meinem Papa!
  • Sylvia Linner
  • Buchhändler/-in

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5/5

Die absoluten Kochgrundlagen verstehen, damit jedes Gericht gelingt - vom Küchenmeister empfohlen!

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dieses Buch ist für alle, die gern verstehen wollen, warum etwas beim Kochen passiert, warum es mal gelingt und mal nicht. Welchen Zeitpunkt man für welche Zutaten wählen sollte und welche Zutaten sich überhaupt eignen. Es geht nicht (nur) um Rezepte, sondern vor allem darum, Rezepte selbst anwenden und variieren zu können, wie es eben nötig ist. Auf die absolut grundlegenden vier Zutaten heruntergebrochen und davon ausgehend ausgeweitet, ist das Buch super verständlich auch für wissbegierige Anfänger. Ich habe dieses Buch meinem Vater geschenkt, der als gelernter Koch und Küchenmeister aus den meisten Kochbüchern nur Nuancen und Anregungen mitnimmt. Sein Kommentar: "Wenn ich dieses Wissen bei der Ausbildung bekommen hätte, wäre mir sehr vieles sehr viel leichter gefallen!" Also nicht nur meine Empfehlung für alle, die sich fürs Kochen interessieren, sondern auch von meinem Papa!

Meinung aus der Buchhandlung

Salz. Fett. Säure. Hitze.

von Samin Nosrat

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