Tomaten Neue Rezepte mit der bunten Lieblingsfrucht — Neue Rezepte mit der gesunden Frucht

Nach einer kurzen Betrachtung der Geschichte der Tomate finden sich abwechslungsreiche Rezepte mit Tomaten, insgesamt 41, angefangen mit Suppen und Eintöpfen, Salaten, Hauptgerichten über Pizzafladen, Quiches, Tartes bis hin zu Süßem wie Marmelade und Eis. Die vorgestellten Rezepte finde ich sehr vielfältig, abwechslungsreich und manchesmal auch überraschend. Jedes der Rezepte wird sehr gut erklärt und mit einem Foto der fertigen Speise ergänzt. Verwendet werden manchmal konkrete Tomatensorten wie Kirschtomaten oder grüne, Dosentomaten oder ohne genauere Bezeichnung. Die Rezepte finde ich allesamt sehr ansprechend; dass jeweils die Dauer der Zubereitung mit angegeben wird, finde ich für die Planung sehr hilfreich. Mir sprechen beispielsweise die cremige Tomatensuppe mit weißen Bohnen, das Tomaten-Melonen-Carpaccio, das Tomaten-Kichererbsen-Curry, die Marmelade und das Eis sehr an und ich werde diese Rezepte, und auch andere, ausprobieren.