Das Herz isst mit Die besten Rezepte für ein gesundes Herz und starke Gefäße

Auch wenn ich mir schon viele Tipps und Ratschläge für gesunde Ernährung aus Fachbüchern und sozialen Medien geholt habe, hat mir der Fokus auf die Herzgesundheit noch gefehlt. Mit den hilfreichen Hinweisen und Ratschlägen von Autorin und Ärztin Dr. med. Catharina Hamm, die sie in ihrem Ratgeber für Herzgesundheit mit dem netten Titel „Das Herz isst mit“ aufzeigt, konnte ich mich diesbezüglich auf den neuesten Stand bringen. Stil und Ton der Autorin sind äußerst locker und entspannt, das ist mir sofort aufgefallen und hat mir dabei super gefallen. Die einzelnen Kapitel und Themen sind prägnant zusammengestellt und werden übersichtlich dargestellt. Wichtiges wird hervorgehoben oder in Tabellen und durch Kästchen markiert. Besonders interessant und informativ fand ich dabei die Rubriken zu Salz, Eiweiß und Nahrungsergänzungsmitteln. Aber auch der Rezeptteil kann sich sehen lassen, er begeistert mit ganz vielen leckeren Rezepten und Anregungen, die einfach umzusetzen sind. Was Vielfalt und Mischung betrifft, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch mir hat er wieder neue Inspiration und Motivation gegeben, weiterhin auf gesunde Ernährung zu achten. Mein Fazit: Ein anregender und hilfreicher Ratgeber, der sehr übersichtlich und schnell gelesen werden kann, mit vielen tollen Rezeptideen. Kann ich jedem empfehlen oder, um beim Thema zu bleiben, absolut ans Herz legen .

Das Buch hat mich wirklich positiv überrascht. Ich hatte ehrlich gesagt erwartet, dass es hauptsächlich um Ernährung und Rezepte geht, aber gerade der ausführliche Wissensteil hat mir richtig gut gefallen. Ich habe beim Lesen einiges über herzgesunde Ernährung, verschiedene Nährstoffe und darüber gelernt, welche Ernährungsmythen eigentlich überhaupt nicht stimmen. Welche Lebensmittel tun mir stattdessen gut? Welche Bausteine braucht das Herz? Alle diese Fragen werden im Wissensblock der ersten Hälfte des Buches beantwortet. Besonders gut fand ich, dass die Informationen verständlich erklärt werden und man nicht das Gefühl bekommt, komplett auf alles verzichten zu müssen. Stattdessen bekommt man viele Tipps, die sich meiner Meinung nach auch tatsächlich im Alltag umsetzen lassen. Auch die Gestaltung des Buches hat mir richtig gut gefallen. Es ist übersichtlich aufgebaut, schön gestaltet und die vielen Infokästen lockern den Wissensteil auf. Dazu kommen über 60 Rezepte, die nicht kompliziert aussehen oder Zutaten benötigen die man erst in fünf verschiedenen Läden suchen muss. Ein kleiner Kritikpunkt ist für mich, dass sich manche Informationen etwas wiederholen und der Wissensteil an einigen Stellen dadurch ein bisschen langatmig wurde. Trotzdem habe ich aus dem Buch deutlich mehr mitgenommen, als ich vorher erwartet hatte. Insgesamt ein wirklich interessantes und schön gestaltetes Buch, das Wissen und Rezepte gut miteinander verbindet. Gerade wenn man sich bisher noch nicht viel mit herzgesunder Ernährung beschäftigt hat, bekommt man hier einen guten und verständlichen Einstieg und natürlich jede Menge Rezepte für leckere Gerichte.

Ich vergebe 5 von 5 Sternen.  Im Buch führt uns die Autorin Dr. med. Catharina Hamm an das Thema der herzgesunden Ernährung. Im ersten Drittel des Buches wird sehr viel Wissen vermittelt und in den beiden anderen Dritteln sind alltagstaugliche Rezepte für alle Tageszeiten enthalten.  Im Wissensteil hat mir besondrrs gefallen, dass vor jedem Kapit ein kleiner Überblick gegeben wird, was im jeweiligen Kapitel gelernt werden soll. Generell sind die Textblöcke übersichtlich, es gibt viele Infokästen, was das Lesen kurzweilig und interessant macht. Ich fand dass alles sehr verständlich erklärt war und auch eher in einfacher Sprachr ohne viel Fachsprache. Ich habe beim lesen viel gelernt. Es ist wichtig bewusst zu essen, man lernt, welche Lebensmittel man im Alltag gut und lecker integrieren kann ohne das Gefühl zu haben etwas zu vermissen. Man darf sein Herz auch nicht ausser acht lassen und der slogan nähren statt verbieten finde ich auch sehr wichtig. Die Rezepte sind sehr vielfältig. Von Frühstück bis Nachspeisen ist alles dabei. Die Zutaten sind übersichtlich aufgelistet und es sind immer alltagstaugliche Zutaten. Generell fand ich alle Rezepte gut alltagstauglich und wenig aufwendig. Der Erbsen-Tortilla war mein Lieblingsrezept. Die Bilder der Speisen sind alle hell und sehr ansprechend. Jedes Rezept hat ein Bild.  Generell ein tolles Kochbuch mit viel Hintergrundwissen und tollen Rezepten für den Alltag. Ich empfehle es für jung und alt, da es nie zu früh ist sich um sein Herz zu kümmern.  Vermerk: Ich habe ein kostenloses Rezenssionsexemplar/Testmuster erhalten. Meine Bewertung wurde dadurch nicht beeinflusst. 

Dr. med. Catharina Hamm gibt in diesem etwas anderen Kochbuch, einen wichtigen Überblick über Herz, Gesundheit von Frauen und welche Rolle Ernährung darin spielt. Auch, wenn der Fokus auf den Rezepten liegt, so finde ich persönlich den ersten Teil, in dem die Autorin wichtige Informationen rund um die Herzgesundheit insbesondere von Frauen gibt. Das Buch beschreibt relevante Prozesse im Körper, die das Herz beeinflussen - den Einfluss von Salzen, Zucker und Nährstoffen auf das Herz, ausgewählte Blutwerte wie beispielsweise CRP oder Lipoprotein a und was sie zu bedeuten haben. Es geht zwar logischerweise nicht in die Tiefe, schafft aber einen sehr informativen Überblick, der hilft, die eigene Herz, Gesundheit und das eigene Verhalten zu überdenken. Die Rezepte, das ist auch der Grund für den Einstein Abzug sind dann zwar sehr interessant, aber teilweise sehr aufwändig und unspektakulär. Ich habe ein paar ausprobiert und werde auch weitere ausprobieren, hatte mir aber etwas mehr von den Rezepten erhofft. Dennoch eine klare Lese und Kaufempfehlung.