Der Paleo-Code Das Steinzeit-Programm von Romy Dollé

Pure Food Essen wie in der Steinzeit! Es gibt schon einige Bücher zu der „ Steinzeit“ –Ernährung, doch ist dieses Buch ist in meinen Augen eines der attraktivsten und besten. Die Autorin Romy Dolle beschreibt in der Einleitung warum Sie auf den Gedanken gekommen ist, sich anders zu ernähren und was die neue Ernährung mit Ihr gemacht hat. Romy Dolle besitzt mit Ihrem Mann zwei Fitness Studios in Zürich und ist leidenschaftliche Verfechterin der mentalen und körperlichen Fitness. Mit diesem Ratgeber möchte sie ihren großen Wissensschatz und ihre Erfahrungen einem breiten Publikum auf amüsante Weise vermitteln. Viele Autoren stellen an sich die gleichen Herausforderungen und scheitern nur leider schnell an der Umsetzung und verfallen in eine langweilige und zähe Schreibweise. Romy Dolle schafft es jedoch wirklich auf unterhaltsame und attraktive Weise uns Lesern, ihren breiten Wissensschatz zu vermitteln, von dem wir alle nur profitieren können. Pure food ist keine Diät! Es ist ein Lebensstil, der auf der Idee basiert, dass wir bevorzugt die Lebensmittel essen sollten, für welche unser Körper geschaffen wurde. Lebensmittel also, die schon unseren Vorfahren, den Jägern und Sammlern in der Altsteinzeit, zur Verfügung standen. Doch was haben diese gegessen? Es gab damals also (vor rund 20000 Jahren) kein verarbeitetes Getreide und keine Getreideprodukte wie Brot und Pasta und keine Milchprodukte. Außerdem waren unsere typischen Fertiggerichte noch nicht einmal in Gedanken geboren. Der Mensch hat sich genetisch höchstwahrscheinlich bis heute nicht an diese neuzeitlichen Lebensmittel anpassen können, woraus unsere Zivilkrankheiten (Diabetes, Krebs..) geboren wurden. Die Autorin zeigt in Ihrem Buch, wie man schon mit wenigen Veränderungen an seinem Lebensstil signifikante positive körperliche Veränderungen erreichen kann. Das Wohlgefühl steigert sich und man wird zufriedener. Eine erste kleine Regel vorweg: Man darfst nicht hungern, im Gegenteil! Die Autorin erklärt genau wie und warum man Pure Food isst und weist auf die Vorteile dieser Ernährung hin. Der 21 Tage pure Food Plan lässt uns Leser Ideal in das neue Konzept einsteigen und zeigt uns, ob es funktioniert und wie es funktioniert. Außerdem haben wir hierbei die Chance Nahrungsmittelunverträglichkeiten festzustellen und diese besser zu erkennen. Es gibt keine Mengenbeschränkung bei den pure food-Nahrungsmitteln in der folgenden Tabelle (außer bei Kaffee, Kakao und Nüssen). Bei jeder Hauptmahlzeit sollten mindestens 300 g Gemüse und 100–150 g Fleisch / Fisch (mind. 20 g reines Protein) gegessen werden. Ein Snack sollte immer Proteine enthalten (Frucht alleine ist nicht ideal). Mit pure food kann man sich somit wunderbar umweltfreundlich ernähren. Dazu braucht man drei Schlüsselwörter: saisonal, regional und biologisch. Im Grunde so, wie schon unsere Vorfahren gegessen haben. Sie konnten nur das essen, was bei ihnen um diese Jahreszeit gewachsen ist. Hier gab es keine Flugzeuge/Schiffe, die die Nahrung aus anderen Ländern auf ihren Teller brachte. Ideal finde ich ebenfalls, dass Kapitel über Bewegung & Workouts. Als Fitness Trainerin liegt mir eine gesunde abwechslungsreiche Bewegung genauso am Herzen wie die Ernährung. Viele Menschen erwarten immer nur von einem Aspekt in Ihrem Leben große Veränderungen aber das alles miteinander verbunden ist, wird oft ignoriert. Die Übungen sind hier mit und ohne Hilfsmittel vorgestellt und sogar für allein Trainierende oder Familien gibt es Tipps und Anregungen. Das gesamte Buch ist untermalt mit wundervollen Bildern, die viele einzelne Schritte erklären und diese vom Sport bis zum Kochen.