Essen gegen Schmerzen 90 Genussrezepte für einen gesunden Bewegungsapparat und mehr Gelenkigkeit

Zu Beginn des Buches wird erklärt, wie es dazu kam, was im Interviewstil sehr gelungen ist. Toll finde ich, dass es auch einen Theorieteil gibt, der nicht nur auf das Thema Schmerzen, aber auch den Umgang ausserhalb der üblichen Behandlungsmethoden (Medikamente) eingeht. Da ich selbst kürzlich eine Knieoperation hatte sowie mich wegen Allergien und Darmproblemen eh schon angepasst esse, ist dieses Thema für mich nicht neu und entspricht in vielem bereits meiner heutigen Ernährung. Trotzdem ist es sehr spannend hierzu noch mehr Details zu erfahren und allfällig noch Optimierungen vorzunehmen. An alle, die ein normales Kochbuch von Seite 1 erwarten, dies ist es definitiv nicht. Es hat leckere und einfach zuzubereitenden Rezepte, eingeteilt nach Mahlzeiten ab ca. einem Viertel des Buches. Ich freue mich darauf, diese in den kommenden Monaten laufend auszuprobieren. Ich habe das Buch als Rezensionsexemplar von NetGalley und Gräfe und Unzer erhalten. Herzlichen Dank.

Essen gegen Schmerzen erschienen bei Gräfe und Unzer hat mein Interesse geweckt da hier Spitzenkoch, Ernährungsmedizinerin und Schmerzspezialist gemeinsam ihre Tipps und Vorschläge geben. Schmerzen entstehen duch zu hohe Belastungen, dass wissen wir eigentlich mittlerweile alle; aber wie kann ich die dauerhaft lindern, wenn ich nicht nur die chemische Keule anwenden will. Spezielle Bewegungstherapien und eine Umstellung der Ernährung kann da schon sehr hilfreich sein. Genau das vermitteln uns Johann Lafer, Petra Bracht und Roland Liebscher - Bracht in diesem Werk. Zunächst erfahren wir hier wo die Schmerzen überhaupt herkommen, dafür gibt es eine Ursache und die sollte schnellsmöglich gefunden werden. Weiter geht es damit, wie wir bei Schmerzen richtig essen. Eiweiß, Kohlehydrate, Ballaststoffe, Omega 3, dann findet sich ein ausführliches 15-Min. Beweglichkeitsprogramm, anschließend präsentiert Johann seine veganen Rezepte. Die Einführung ist eigentlich sehr lang, für diejenigen, die sich aber erst neu damit beschäftigen, ist es sehr interessant. Es liest sich gut und für jeden leicht bzw. verständlich. Für die Bewegungstherapie braucht man das ein oder andere Hilfsmittel. Ich habe bereits einige davon zu Hause und ich denke ein Theraband hat mittlerweile eigentlich jeder in der Schublade. Die Rezepte von Lafer sind einfach, lassen sich für jeden schnell machen. Die Zutaten hat man meistens schon im Vorratsschrank und ansonsten findet man die in jedem gut sortierten Supermarkt. Da wird jeder etwas passendes für sich entdecken. Wir lieben davon die kleinen Genussmomente - die Pancakes und Smoothies. Jedem, der versucht seinen Schmerz in den Griff zu bekommen, kann ich das Buch nur empfehlen.

Ein bunter Mix für die Gesundheit! Mir sind die Autoren grundsätzlich schon länger bekannt, Frau Bracht steht für gesunde Ernährung, Herr Liebscher-Bracht für die körperliche Fitness und Herr Lafer für leckere Rezepte. Die Kombination fand ich spannend und ich muss sagen, das Buch habe ich tatsächlich in einem Rutsch gelesen. Es ist wirklich angenehm leicht und locker geschrieben. Mir sind die Informationen rund um die Gesundheit nicht fremd, aber sie werden hier einfach gut und vereinfacht vermittelt und das in einem kurzweiligen Schreibstil. Die einzelnen Kapitel vermitteln viel Hintergrundwissen, neue Erkenntnisse und jede Menge Tipps, die man im Alltag wunderbar umsetzen kann. Durch die gute und leicht verständliche Wortwahl bleibt alles sofort im Kopf ohne einen Hauch von Langeweile. Die Übungen von Herrn Liebscher-Bracht sind super, allerdings ist es auf YouTube leichter für mich nachzumachen. Die Rezepte von Herrn Lafer wirken außerordentlich lecker, manche erscheinen mir doch etwas aufwendiger, aber es ist bei der Auswahl kein Problem etwas passendes zu finden. Selbst ich, als wenig Kochende, habe schon 3 Lieblingsrezepte gefunden. Insgesamt hat mir das Buch wirklich richtig gut gefallen, ein mehr als hilfreicher Ratgeber für Menschen, die sich noch am Anfang einer Ernährungsumstellung befinden oder eine gute Zusammenfassung für Leser wie mich, die sich mit dem Thema Ernährung und Bewegung als Schlüssel zur Gesundheit, schon länger beschäftigen. Flott geschrieben, mit vielen Erfahrungen von Herrn Lafer unterhaltsam aufgepeppt und nie langweilig.

Unser Körper ist komplex und durch einseitige Bewegung oder Belastung, können dauerhafte Schmerzen und auch Schäden entstehen. Arthrose ist weit verbreitet und Johann Lafer hatte wieder einmal damit zu kämpfen und traf da auf die Ernährungsmedizinerin Petra Bracht und auf den Schmerzspezialisten Roland Liebscher. Ohne eine weiter Knieoperation hat er seine Beschwerden in den Griff bekommen. Durch ein gezieltes Training und einen speziellen Ernährungsplan. Anfangs hat er nicht daran geglaubt, aber der Erfolg stellte sich so rasch ein, dass er vollkommen überzeugt wurde. Das Buch nimmt uns mit und gibt eine gute und sehr gut geschriebene, sachliche Einleitung. Hier bekommt man schon einen Einblick, wie alles zusammen spielt. Der Trainingsplan ist logisch aufgebaut und einfach zu Hause nachmachbar. Auch hier wird auf spezielle Risiken und Taktiken hingewiesen. Die Bilder machen alles nochmal deutlicher. Auch die Ernährung hat einen großen Effekt auf den Körper und auf Krankheiten und Verspannungen. Die Kapitel hierzu sind sehr gut geschrieben und aufschlussreich. Dann kommt ein großer Rezeptteil und da wird es echt lecker und sehr vielfältig. Gut nachkochbar und immer mit einem einladenden Bild. So kann man seine Schmerzen lindern, in den Griff bekommen und den Körper wieder in Schwung bringen und sich einfach gesund und fit fühlen.

Petra Bracht, Johann Lafer, Roland Liebscher-Bracht haben zusammen ein Buch herausgebracht, in dem über den Zusammenhang zwischen Schmerzen und dem Essen erklärt wird. Dazu gibt es viele tolle Rezepte, die man einfach nachkochen kann. Einige habe ich inzwischen schon ausprobiert, und meine Familie und ich waren begeistert. Ob es tatsächlich gegen meine Schmerzen hilft bleibt noch abzuwarten.