Deftig Vegan Asien Traditionelle asiatische Gerichte – Von Japan bis Vietnam

Einfache und feine Rezepte

Bewertung am 11.03.2026
Bewertungsnummer: 3073031
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

viele leckere Rezepte, einfach zum Nachkochen, grosse Auswahl an verschiedenen Gerichten, auch für Nichtveganer schmackhaft. Bereits einige Rezepte nachgekocht, Familie schwärmt auch.

Asiatisch Vegetarische Gerichte

Markus Voll aus Giengen am 01.09.2025
Bewertungsnummer: 2583409
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Am 28.02.2025 erschien diese Gebundene Ausgabe im Becker Joest Volk Verlag. Es wurde von Anne-Katrin Weber geschrieben. Das Buch hat 192 Seiten. Aus der Reihe Deftig Vegan sind schon mehrere Kochbücher mit verschiedenen Themen erschienen, Die Autorin : Die Autorin Anne-Katrin Weber vertiefte nach ihrer Ausbildung zur Köchin ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaften studierte und redaktionelle Erfahrungen sammelte. Sie ist eine begehrte Foodstylistin und Autorin von rund 40 teils preisgekrönten Koch- und Backbüchern. In ihrer Arbeit kann sie ihre Liebe für gutes Essen, ihre Freude am Kochen und Schreiben sowie ihre Kreativität voll ausleben. Besonders ihre Ideen für vegetarische und vegane Rezepte stoßen zuverlässig auf große Begeisterung. Anne-Katrin Webers Rezepte schmecken, begeistern, inspirieren und gelingen – garantiert! Mit ihrer Familie ist sie in Hamburg zu Hause, der „schönsten Stadt der Welt“, in der sie sich pudelwohl fühlt. Und dennoch zieht es sie häufig hinaus in die weite Welt. Auf zahlreichen Reisen stillt sie ihre (nicht nur kulinarische) Neugier, schaut liebend gern in fremde Kochtöpfe und kommt mit neuen Anregungen zurück. Mehr über die Autorin gibt's auf ihrem Foodblog veggielicious. Dort lebt sie zusammen mit dem Foodfotografen Wolfgang Schardt ihre Liebe zur saisonalen, grünen Küche aus. Mehr über die Autorin gibt‘s auf ihrem Foodblog veggielicious. Dort lebt sie zusammen mit Foodfotograf Wolfgang Schardt ihre Liebe zu saisonaler, grüner Küche aus. Inhalt: Die Küche wird zur Bühne für verführerische Düfte: Currypaste, Chili, Koriander, Sojasauce, Sesamöl und Limette schaffen ein wahres Fest für die Sinne. Die Rezepte sind unkompliziert, alltagstauglich, schnell zubereitet und gelingen garantiert – ideal für den Abschluss eines hektischen Tags oder genussvolle Abende. Und das Beste: Alle Zutaten sind problemlos erhältlich, oft sogar um die Ecke. Fazit: Hier habe ich noch ein vegetarisches Kochbuch. Nachdem es vor kurzem Orientalisch zuging, gibt es hier ein Kochbuch aus der Reihe Deftig Vegan mit dem Thema Asien. Von dieser Reihe sind schon mehrere Bücher erschienen. Da wir sehr gerne Asiatisch essen, waren wir sehr neugierig auf dieses Buch. Aufgeteilt ist dieses Buch in folgende Abschnitte: Reis, Nudeln, Tofu, Gemüse, Salate und Süsses. Aus 5 Länderküchen Asiens stammen die Rezepte, so findet man Rezepte aus China, Japan, Korea, Vietnam und Thailand. Mit schönen Fotos wird man auf die Rezepte eingestimmt, dann gibt es einen kleinen Text zur Herkunft des Rezeptes, bevor man die Zubereitungszeit und die Zutaten erklärt bekommt. In verschiedenen Schritten wird dann erklärt, wie man das Rezept zubereitet. Die Rezepte sind sehr vielseitig und sehen alle sehr lecker aus, so dass wir uns das ein oder andere Rezept zubereiten werden. Wertung 5/5 Punkte